北京工商大学食品学院教授
宋焕禄教授
宋焕禄，男，1961年6月出生，汉族，山东烟台市人，工学博士、教授，博士研究生导师，享受国务院特殊津贴专家，美国伊利诺伊大学访问学者。主要讲授 “食品分析”及“食品风味化学与分析”课程。食品科学学科学术带头人，主要研究领域为食品风味化学、食品添加剂、现代食品分析技术等。现为中国食品科学技术学会高级会员。主持或参加完成的科研项目有20余项，其中包括国家“十五”科技攻关项目子课题、国家“十一五”科技支撑项目子课题、国家“十二五”863计划项目子任务、国家自然科学基金、北京市自然科学基金等项目。现主持国家自然科学基金及校企合作项目等多项课题。荣获2014年中国商业联合会科学技术一等奖1项、2000年国家科技进步二等奖1项、教育部1999年度科技进步一等奖1项。发表论文百余篇，其中SCI论文20与篇；主编专著3部；获得授权国家发明专利3项。
1979.9-1983.7 无锡轻工业学院食品工程系学习，获学士学位；
1985.9-1987.7 无锡轻工业学院食品科学与工程研究生班学习；
1999.9-2002.7 中国农业大学食品学院学习，获博士学位。
1987.8-至今 北京工商大学食品学院（原北京轻工业学院化工系）任教，历任助教、讲师、副教授、教授
