北京工商大学食品学院教授
王静教授
王静，女，北京工商大学食品学院教授，博士生导师。1993年9月至1997年7月在郑州粮食学院(现河南工业大学)粮食工程系学习，获学士学位；1997年9月至2000年5月在郑州粮食学院(现河南工业大学)学习，获硕士学位；2000年9月至2003年7月在江南大学食品学院学习，获博士学位。2003年7月至2006年12月在江南大学食品学院工作，主要从事农副产品资源功能性成分的提取、制备及活性鉴定等研究，期间(2004年3月至2005年3月)在美国Clemson大学食品科学与营养系做访问学者，从事植物资源生物活性成分分析与功能评价研究。自2007年1月调入北京工商大食品学院工作，主要研究方向为食品营养与安全。2008年入选北京市科技新星计划，2012年入选北京市属高等学校长城学者培养计划。主持国家“十二五”科技支撑计划项目子课题、国家自然科学基金面上项目、北京市优秀人才资助项目、北京市教委面上项目等，并以主要研究人员的身份参加了教育部重点项目、国家863计划项目、国家973计划项目等研究工作。发表学术论文70余篇，其中SCI收录30余篇，正式出版专著6部，授权国家发明专利7项。
